Chi è intollerante al latte normale o chi semplicemente cerca qualcosa di più leggero da sempre si affida alla soia, è una valida alternativa che con il passare del tempo sta prendendo sempre più piede anche per via del fatto che si tratta di qualcosa ad alta digeribilità e tollerabilità.
Ha un sapore delicato ma non troppo dolce e in commercio si trova in diverse forme e anche sotto diverse marche, ma la cosa che oggi vogliamo sapere è la seguente: quali sono i pro e i contro? Ci possono anche essere dei problemi per colesterolo e glicemia. Entriamo nel merito della questione.
Latte di soia: quale sono le sue proprietà?
E’ un latte che contiene pochi carboidrati e anche pochi grassi saturi e poi ha anche un basso apporto calorico, oltre alle proteine vegetali, è anche privo di glutine e questo lo rende perfetto per i celiaci. Poi come se non bastasse permette di potere controllare la presenza di zucchero nel sangue.
Il suo utilizzo è anche consigliato per chi soffre di glicemia alta e infatti il suo indice glicemico è a 34, davvero molto basso e poi va bene anche per chi sta seguendo delle diete che sono dimagranti e quindi per chi non ha nessuna intenzione di prendere peso rispetto al previsto.
Ma ci sono anche delle controindicazioni
Ad esempio le donne in gravidanza o in allattamento dovrebbero evitare di bere questa tipologia di latte e preferire qualcosa che possa rinforzarle e che all’interno possa avere del calcio e anche dei sali minerali, che servono proprio per la crescita del feto. Ma non finisce qua, ci sono altre cose a cui pensare.
- Latte di soia
- pro
- contro
E’ da evitare per le persone che sono intolleranti alla soia e anche ad ogni sua forma di derivati e poi ci sta anche da dire che questa sostanza potrebbe inteferire sulla tiroide e in modo più generale su i medicinali che si prendono per curare la tiroide stessa e quindi è sempre bene evitarli.
Insomma prima di assumerlo è sempre bene consultare un medico specialmente per chi ha qualche dubbio in merito alla questione, è sempre bene stare attenti a quello che succede e sapere anche quali sono i rischi verso cui si va incontro e poi partire da li per non sbagliare e non correre dei problemi che possono intaccare la nostra salute. Questo è davvero molto importante sotto ogni punto di vista.