Quali erbe aromatiche coltivare in estate

L’estate è ancora lontana, lo sappiamo. Il freddo imperversa, ma chi ha l’orto è già con la mente alla bella stagione. Come mai? Perché è un periodo fantastico per chi ama in particolare coltivare le erbe aromatiche, alleate senza eguali in cucina e quando si parla di benessere naturale. Se sei qui, ti interessa sapere quali sono le migliori da coltivare in estate.

Magari è la prima volta che ti cimenti con l’arte dell’orticoltura e non sai, come spesso si dice, dove sbattere la testa. Proprio per aiutarti a capire qualcosa di più, abbiamo creato la guida che puoi leggere nelle prossime righe, con consigli semplici e pratici che ti permetteranno di portare in tavola delle erbe dal sapore straordinario.

Quali piante aromatiche possono stare al sole?

Sono diverse le erbe aromatiche che ben si prestano alla coltivazione durante l’estate. Tra queste è possibile ricordare sua maestà il basilico, ma anche il timo e il rosmarino. Parliamo di piante che non hanno alcun problema nel crescere anche esposte in pieno sole. La regola generale è di mettere vicine piante con esigenze simili dal punto di vista dell’esposizione al sole: può quindi avere il suo perché iniziare già in questo periodo a progettare su carta una piccola aiuola.

Ricorda che si tratta di piante mediterranee, che richiedono grande parsimonia nell’annaffiatura. L’umidità continua è per loro un grande problema, soprattutto se coinvolge profondamente le radici. Vuoi conoscere un trucco per massimizzare il drenaggio? Al terriccio di coltivazione, aggiungi qualche pugno di sabbia di fiume. Questo espediente è consigliato soprattutto nei casi in cui si ha a che fare con un giardino dal suolo argilloso e particolarmente compatto.

Coltivare erbe aromatiche: altri consigli per gestirle in estate

Oltre alle erbe aromatiche ricordate nelle righe precedenti, ce ne sono diverse altre che si prestano ottimamente alla coltivazione in estate. Qualche esempio? La santoreggia, la lavanda e la salvia. Ecco altre cose che devi assolutamente sapere, prima di cominciare concretamente a operare, se hai intenzione di coltivare erbe aromatiche in estate:

  • Pure l’origano, pianta molto presente nelle nostre cucine, ama crescere in pieno sole.
  • A differenza delle piante sopra citate, preferisce crescere in un terreno sciolto e all’insegna della ricchezza ni sostanze nutritive.
  • Se lo coltivi, ricordati di potare regolarmente la pianta.

Apriamo ora una piccola parentesi dedicata alle piante aromatiche che, invece, crescono meglio in mezz’ombra (il che nulla toglie alla possibilità di coltivarle con soddisfazione anche nei mesi estivi). Nell’elenco è possibile citare altre due presenze molto frequenti nelle nostre cucine, ossia l’erba cipollina e l’aneto, senza dimenticare il prezzemolo, presenza essenziale in numerose ricette.

In questo caso, è opportuno concentrarsi sulla creazione di un terriccio caratterizzato da una leggera permeabilità. Assicurati che sia sempre sufficientemente ricco di humus e che, in generale, sia abbastanza umido. Essenziale è non esagerare da questo punto di vista. Il rischio, infatti, è quello di andare incontro a problemi di marciume radicale.

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